何书桓看日记是第29集，《情深深雨濛濛》第29集中，依萍得知母亲去医院，怕雪琴欺侮她，也赶紧跑到医院。果然，雪琴从光雄那里受气，出到文佩的头上。一家人又在医院大吵大闹起来。幸亏如萍提醒，这才安静了下来。佩姨对书桓说，依萍就是这牛脾气，只要有人碰她，她就会武装到牙齿来保护她……依萍与书桓吵架后离开，等回来后发现书桓偷看了她的日记。

何书桓是台湾言情作家琼瑶代表作小说《烟雨濛濛》中的男主角，同时也是同名电影和电视剧以及电视剧《情深深雨濛濛》中的男主角。

因与陆尓豪共同供职于申报报社而认识了陆如萍，并得到如萍的倾心和仰慕。在一个雨夜骑着自行车误撞了从陆宅受欺凌归来的陆依萍，并被依萍深深吸引，后与之有误会分手。当依萍了解自己已深爱何书桓后跳江自杀未遂，终得冰释前嫌，有情人终成眷属。

何书桓是陆尔豪的朋友，两人亦是大学同学，家境富有。因陆家的暗中撮合，成了茹萍的家庭辅导老师，并在陆家的客厅内遇见了陆家的另一个女儿、小茹萍四岁的妹妹——陆依萍。爱读名著并极富个性的依萍很快受到了书桓的倾慕和深爱，之后屡屡因争执分分合合，最终因如萍的死亡，两人产生隔阂，最终分离，书桓远渡重洋出国留学。