卢彦西是四川省巴中人，出生于一个农村家庭，因家境贫寒，小学毕业后就出来打工了。
在一次偶然的机会，卢彦西看到电影《木乃伊3》在招李连杰的替身，于是他便鼓起勇气去了，没想到就入选了。
卢彦西成为李连杰的替身之后，在演艺圈的名气也慢慢响亮起来，卢彦西的反应力强，身手也很矫健，在凭借李连杰替身走红后，他又相继出演了一些动作影片曾经为李连杰替身过《木乃伊3》《梅兰芳》《花木兰》等等电视剧，算是李连杰替身里面最出名的一个。
在大众看来，卢彦西的演艺事业发展得顺风顺水，因此大家都认为他从中赚了不少钱，成为了人生赢家，但事实并非如此。
在当替身拍了40多天的戏之后，卢彦西仅仅只赚了3千块，这远远不够他们一家的开销，所以在2015年的时候，卢彦西决定自己创业。对于卢彦西来说，演艺圈的工资实在太低了，根本不够让他养家糊口，所以他才会毅然决然的回到家乡。
他回老家后成立了自己的矿泉水公司，然后凭借着自己在拍戏时认识的圈中好友，让更多的人知道了巴中的天然矿泉水，如今自己创业当老板的卢彦西没有凭借李连杰替身这个身份也生活得很好，有自己的一番事业，卢彦西说他并不想一直做“李连杰”的替身，他就是他，做自己也会有自己的一番天地。
